L'Auberge de l'Hirondelle est un Bar/Restaurant implanté dans un petit village situé à 5 minutes de Caussade et à 15 minutes des Gorges de l'Aveyron.
Venez apprécier le calme de la campagne tout en découvrant la cuisine traditionnelle et raffinée du Chef Cuisinier Yannick Eché, qui vous recevra dans un cadre familial et chaleureux. Cuisine à l'ancienne, au feu de bois, grâce à la cheminée centrale... Grâce à celle-ci vous pourrez goûter d'excellents ragouts, du civet de sanglier à sa poule-au-pot, sans oublier le pot-au-feu et son gigot à la ficelle...
Service: 12h-14h et 19h-21h30